天博官网登录：周勇：解析新零售六种实践形式（上）

  新零售有三重效能：对顾客有新体会，对企业有新功率，对社会有新相貌。简直全部的新零售实践事例，都是首要从改进客户体会开端的。由体会产生流量，由流量提振开展决心，由未来预期取得本钱追捧，然后敏捷扩张规划、占领商场、占有消费心智、营建消费新形式，从而明显改进整个社会的商业相貌。这是新零售的一个“良性循环”。依托外部本钱推进企业敏捷胀大，归于“外生开展”；早年的连锁安排首要依托本身运营堆集本钱完成扩张，归于“内生开展”。零售业的开展是一种马拉松式的“长距离跑”，而不是百米“飞跑”，所以，即便有外力推进，也不要奢求急速的“指数增加”，应求得平稳的“线性增加”。

  我对新零售的开展形式，开端总结为六种，即多维型、赋能型、才智型、攀升型、微缩型、嵌入型，现简述如下—

  （铺面代表：盒马鲜生等）这是通用形式，多维能够从产品维度来说，也能够从途径维度来说，更能够从资源维度来说。这儿以盒马鲜生为例。

  这首要对传统零售营运是一个重大突破—传统的店商，大部分出售（大店有一部分团购批发事务）都来自于铺面，而盒马鲜生则是“以店做仓，以仓做店”。网上接到订单，到铺面拣货，所以店面就变成了网店的“库房”。为了坚持产品的标准化、进步拣货功率、削减产品损耗，盒马鲜生所出售的蔬果产品悉数完成了定量定价包装，这关于进步营运功率具有十分重要的含义。另一方面，店肆总面积的三分之一作为“物流区”，以满意网购需求，便是以仓做店，三分之一的物流区完成了二分之一的出售额。这使盒马鲜生的店肆成绩大大逾越了传统的以店面为主的生鲜食品超市。所以说，假如只学盒马鲜生的外表，学得越像，死得越快！盒马鲜生初见成效，关键是掌握了两个消费意向：一是投合了移动消费趋势，二是发现了“新鲜生活方法”，所以盒马鲜生只供给一顿饭的食材，以保证新鲜与质量。

  由此也使盒马鲜生与纯生鲜电商拉开了距离。以店为仓、以仓为店的做法，不只在营运成绩上逾越了传统生鲜超市，并且在快送、鲜度等方面也逾越了纯生鲜电商。店肆库房就近配送比没有店面的纯电商的大库配送更方便、更新鲜、更安全、更经济。

  与盒马鲜生有相似之处的店肆还包含永辉超级物种、百联RISO、世纪联华琼选、步步高鲜食演义、天虹sp@ce、新华都海物会等。

  这些店有八个一同特色：一是会员制；二是全途径；三是鲜食主导；四是模块化布局，组合起来是一个店，分隔来便是一个个独立的店；五是互动营销，营销从单纯的打折促销晋级为丰厚多样的顾客活动；六是重视快购快送快结；七是店面环境更宽松舒适；八是餐饮化。

  （铺面代表：汇灵通、阿里小店、京东便利店等）衔接全部，赋能于人，构成同享生态体。这是一种在互联网布景下所构成的价值观。而现在，这种价值观正在零售范畴推广应用着。国外的比如有苹果零售店、7-11便利店，国内则有汇灵通、阿里小店、京东便利店等。

  从我国现在流转的根本格式来看，最重要的赋能对象是小店，尤其是乡村小店。小店的改进会使整个社会的商业相貌产生根本性改变。这是新零售除了体会、功率以外的第三个成效，即商业相貌的改观。

  在京东与阿里提出整合夫妻店之前，五星电器创始人汪建国就创办了“汇灵通”，这是一家专注于城镇商场的家电流转企业，运作形式是B2B2C，在城镇建立了“公交化送货体系”，一条线家客户，现在现已具有近6万会员。与传统加盟形式不同的是，它施行“连而不锁”的渠道化、同享化营运形式。用互联网渠道把全部会员店的进销存后台体系都衔接起来，需求信息整合到一同之后，就能够一致向上游厂商收购产品了，但每一个会员店的运营仍坚持很大的灵活性，甚至连门头标志也不要求一致。这是一种只供给服务赋能而不强制办理的开展形式。

  2017年4月10日，京东推出了“百万京东便利店方案”。2017年8月28日，阿里举办零售通战略发布会，宣告第一家专注服务于社区的天猫小店在杭州正式运转。阿里近期还提出了零售通为小店供给的三种改造晋级方案，小店可根据实际情况自行挑选。

  我国与国外的小店改造晋级明显有着很大不同。汇灵通、京东、阿里等所施行的小店改造晋级方案有三个一同特色：一是使用互联网与大企业赋能小店，以完成店面晋级；二是中心是两点：信息互联并与供应链同享，首要做B2B事务；三是施行比较松懈的整合，不强求一致，只做加法而不做减法。

  （铺面代表：欧尚缤果盒子binguoBox、阿里无人超市“淘咖啡”、天虹WellGO）我认为，在阅历了百货公司、连锁商店、超级商场、无店肆出售等四次零售革新今后，现在已进入到以移动零售为标志的第五次零售革新年代，第六次零售革新将以“才智零售”为标志。

  从时刻上看，首要从2015年开端在便利店等小型业态施行智能化晋级。包含：2015年华润万家Vango、底小麦便利店（现改名为小麦铺）；2016年头瑞典无人便利店“N.raff.r”、AmazonGo、罗森无人收银便利店、日本经产省“无人便利店”方案；2017年韩国乐天集团7-ElevenSignature”“刷手”付出、欧尚旗下的缤果盒子binguoBox、阿里无人超市“淘咖啡”、天虹WellGO等。小麦铺在2017年下半年的两个月内共取得3亿元融资，再次闪现了本钱关于才智零售以及小业态的重视。

  现在比较有用的方法是“人工服务+自助服务”。作为便利店，即便是无人的话也应该是敞开的，进出自在，无须全封闭，并且应分时段采纳不同的方法，如白日有人、晚间无人，在商务楼客人会集的时段有人与无人相结合，以减轻服务台的压力、缩短顾客等候时刻。这在技术上应该是能够完成的。正如云阳子所说：“无人便利店，是噱头。自助购物，是商机”。

  无人便利店或许不靠谱，但它是才智零售的一个孵化基地与试验场所。才智零售的开展有助于在以下五个方面促进零售业的开展：一是个性化，二是快捷化，三是功率化，四是数据化，五是无纸化。（文/ 周勇）